撕掉“太二”酸菜鱼标签，收购北美火锅品牌增长见顶的九毛九展开“自救”

新旧年交替，太二九毛九动作不断，撕掉酸菜先调改太二酸菜鱼门店，鱼标又官宣收购北美自助火锅品牌 Big Way Hot Pot。签收2025 年上半年其门店收缩，购北锅品收入利润下滑，美火毛展太二面临诸多问题。牌增九毛九出海求变，开自收购海外成熟品牌或探索新方向，太二但也面临挑战；国内太二向 " 鲜料川菜 " 转型，撕掉酸菜虽可能削弱辨识度，鱼标但在生存压力下，签收先扭转下滑趋势活下来更重要。购北锅品

每经记者｜王帆      每经编辑｜陈俊杰      顶: 66踩: 99